El brócoli es una hortaliza altamente demandada para el consumo humano, debido a sus propiedades nutricionales.
En este apartado, se observará el cultivo de 145 plantas de brócoli con tratamiento orgánico; recomendaciones y análisis desde la siembra hasta la cosecha de la misma.
La preparación del suelo
inicia a partir del día 12 de febrero del 2016. A continuación se van a detallar por fechas
las labores culturales realizadas:
Fecha: 12 febrero 2016
Actividades
Remover las malezas del área
de trabajo las cuales se pueden observar en la Ilustración 1. Área con maleza.
Preparar el suelo; para ello
se usaron herramientas como la palas y el azadón como se observa en la
Ilustración 2. Preparación del suelo.
Formación de camas eventuales
como se observa en la Ilustración 3. Cama eventual
Notas: La preparación del
suelo es fundamental para el sistema radicular de las plantas pues es el
sustrato en el cual obtienen los nutrientes necesarios para su desarrollo.
Fecha: 13 febrero 2016
Actividades
Se humedece y prepara el suelo
para posterior siembra.
Fecha: 24 febrero 2016
Actividades
Determinación del área de la
cama
Ancho: 1,30m
Área: 26,1 m2
Camino: 30cm
Fórmula para determinar el Nº
de plantas
Nº Plantas = Área .
(X
planta * planta) * (X entre surcos)
Cálculo de plántulas de BRÓCOLI (Brassica Oleracea)
Nº Plantas = 26,1 m2
/ 0.6m*0.9m = 48,3 plantas por hilera
48,3 plantas * 3 hileras = 145
plantas
145 plantas * 10% pérdida =
14,5plantas
Total de plantas = 145 -14,5
=1305
Plantas Proyectadas
Fecha: 25 febrero 2016
Actividades
Formación de camas
Preparación del suelo
Herramientas: Pala, Azadón,
Avión.
El “avión” ayuda a nivelar la
cama
Riego
Humedecer la cama para obtener
un suelo fiable-húmedo.
18 Riegos de 8L
Total de litros = 224L
Fecha: 26 febrero 2016
Actividades
Riego
18 Riegos de 8L
Total de litros = 224 L
TERMINACIÓN
DE LA CAMA.
El surco se levantó a una
altura de 25cm, se realizó picando el camino y posteriormente trasladando la
tierra al surco y las paredes laterales. Como se muestra en la ilustracion 4.
Cama terminada.
Recibir las plántulas
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Fecha: 27 febrero 2016
Actividades
Humedecer la cama
18 Riegos de 8L
Total de litros = 224 L
Duración de riego 2 horas 45 minutos
Se tomaron 50 Kg de abono y se
aplicaron en la superficie de la cama.
Se aplicaron 50 Kg en 26,1 m2
Se aplicaron 1,92 Kg por m2
Se puede observar la
aplicación del abono orgánico en la Ilustración 5.
Posteriormente se homogenizo
con el rastrillo la aplicación del abono.
Abrir agujeros de 10cm de
profundidad, cada 20cm (distancia entre planta y planta). Como se visualiza en
la Ilustración 6.
Siembra
Colocar la plántula frente a
su agujero de manera correspondiente.
Sembrar por debajo del cuello
de raíz de cada planta.
En la ilustración 8. Se puede
observar la siembra.
Riego
2 Riegos de 8L
Total litros = 16L
El riego fue realizado al
suelo.
Total de Plántulas Sembradas =
145
ANEXO B. CÁLCULOS
%Pérdida de plantas
Total de plantas: 145
Plantas pérdidas: 140
140 plantas *100%/ 145 plantas
= 96,55% total de plantas
%Pérdida Total: 3,45%
# Plantas * m2
Área: 26,1 m2
# Plantas: 145
m2* 145 plantas/
26,1 m2 = 5,6 plantas
Aproximadamente 6 plantas por m2
Componentes adicionados
Abono Orgánico
Cantidad adicionada al área:
50 kg por 140 plantas
1planta * 50 Kg/ 140 plantas =
0,35Kg = 357,14g Abono aplicado por planta
%N 357,14gAbono * 1.7%/14g =
43,37%N aplicado
%P2O5 357,14g Abono*2%/142g =
5,03 % P2O5 aplicado
%K2O 357,14g
Abono*2%/94g = 7,60% K2O aplicado.
%CaO 357,14g Abono*2%/56g =
12,75% CaO aplicado
CONCLUSIONES
El desarrollo de este proyecto
durante los últimos tres meses ha afianzado la relación directa de los
conocimientos básicos con la práctica adquiriendo aprendizaje valioso para los
profesionales del mañana, además del desarrollo analítico frente a las
prácticas en la evaluación de cultivos, valoración de productos, porcentajes
específicos en las concentraciones aplicadas como macronutrientes y en general
la determinación teórica de un cultivo.
El crecimiento del Brócoli con
tratamiento orgánico presenta visualmente un avance superior frente a los demás
cultivos que fueron tratados con fertilizante químico. Esto posiblemente se
debe al tratamiento nutricional del cultivo anterior.
Se conocieron las labores
culturales en el cultivo del brócoli, identificando la presencia de minador,
quien afectaba la calidad y el desarrollo foliar de la especie.
Se recolectaron adecuadamente
135 pellas del cultivo de Brócoli, teniendo en cuenta que 10 plantas se
encontraban con un retraso en la producción debido a la aplicación del
fertilizante de ajo-ají.
RECOMENDACIONES
Se recomienda la aplicación de fertilizantes en bajas proporciones con el fin de no detener el desarrollo y crecimiento de las plantas.
VEA SE EN http:/www.spicynodes.org/a/41790530ccd116846bcb2af7bf42b6f6/
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